Het aanzuren van drinkwater

 

Thema : Op onze laatste vergadering 3 april 2009...: Bertus Timmermans over het aanzuren van water...

Meer horen???? Dat kan.... Wordt lid... dan krijg je alle info uit eerste hand.....

 

                                               

 

 

          

Hier volgt een stukje geschreven door Paul van der Vliet een dierenarts...   zie ook http://www.birdweb.nl/content/view/106/

Vogelvriendelijk vogels houden en kweken (1)

 

Er wordt vaak gezegd dat vogels kweken moeilijk is. Mijn mening is dat het gezond houden van vogels nog veel moeilijker is!

M.i. moeten we naar een meer vriendelijke manier van kweken. Minder medicijnen dus en zeker geen antibiotica, waar nog steeds te pas en te onpas gebruik van wordt gemaakt. Alle medicijnen zijn gif. Dat gif mag alleen maar gebruikt worden voor het zieke individu en nooit voor gezonde vogels. Het is bekend dat er vogelkwekers zijn die nagenoeg het hele kweekseizoen antibiotica aan hun vogels verstrekken teneinde maar zoveel mogelijk vogels op stok te krijgen. Zoveel te meer komt er in het laatje. Koopt u vogels bij dit soort lieden, dan wordt het vaak huilen. 

Om uw vogels gezond te houden is het wenselijk een zo breed mogelijk scala van zaden aan te bieden. We moeten hier onderscheid maken: er zijn oliehoudende zaden en zetmeelhoudende zaden. Let bij het verstrekken op het seizoen.

 Kweekseizoen - ruitijd - rusttijd.

In de aanloop naar het kweekseizoen en in het kweekseizoen zelf geef ik minder oliehoudende zaden dan in de rusttijd (winterperiode). Oliehoudende zaden bevatten veel vetten en vetten hebben meer tijd nodig in maag en darmen om afgebroken te worden. Het zijn goede energieleveranciers in koude periodes. Oliehoudend zaad is een smakelijk zaad voor de vogels. Ze eten het graag. Wel ligt het gevaar van vet worden op de loer en vette vogels geven vaak een slechte eierproductie. Als uw vogels buiten zijn gehuisvest is het geen ramp, zij kunnen dat teveel aan vet er weer gemakkelijk afvliegen. Zitten ze binnen, geef ze dan 1 a 2 keer per week een schijfje komkommer. U vangt dan twee vliegen in één klap. Bij de verbranding van het voedsel ontstaan allerlei schadelijke (afval-)stoffen die door het bloed naar de uitscheidingsorganen (nieren) worden vervoerd en vervolgens het lichaam verlaten. Komkommer is een zeer goed middel om het lichaam te reinigen. Zouden deze schadelijke stoffen lange tijd in het vogellichaam opgeslagen blijven, dan is de kans groot dat de vogel zichzelf vergiftigt of ziek wordt.

 Een van de oorzaken van het te vroeg doodgaan van uw vogels heeft naar mijn mening te maken met het frequent geven van (te veel) antibiotica. Ik heb de indruk dat putters bijvoorbeeld vier tot zes jaar oud kunnen worden (uitzonderingen daargelaten) en dat er nog goede kweekresultaten mee behaald kunnen worden. Ik heb diverse malen waargenomen dat putters van vijf jaar oud drie broedrondes deden om vervolgens in de rui of rustperiode af te haken. Het lijkt erop dat een vogel instinctief aanvoelt dat zijn einde nadert en dat hij dan nog alles geeft om zijn soort in stand te houden.

Appelazijn is een goed middel om uw vogels gezond te houden. Dosering: ongeveer twee eetlepels / liter water zodat de zuurgraad (PH) 5 is. U kunt dit meten door een PH-meter (die in elk tuincentrum te koop is) in het water van uw vijver te dompelen. Appelazijn heeft een goede antibacteriële werking door zijn zuurgehalte. Het bevat kalium, natrium, calcium, fosfor, ijzer, koper, zink, ascorbinezuur (Vit. C), riboflavine (Vit. B2), nicotinezuur (Vit. B5), tannine (looizuur) en plantaardig eiwit (weerstand verhogend). M.i. een uitstekend natuurproduct. Als u een PH-waarde van 5 aanhoudt krijgen de gevreesde megabacteriën, waarvan jaarlijks nog vele vogels slachtoffer worden, geen kans.

 

Molkosan (melkwei) heeft een gunstige werking op gal en lever. Het is een product met een sterk zuiverende werking en zowel in- als uitwendig toepasbaar. Het middel verbetert de spijsvertering, reguleert de stofwisseling en werkt desinfecterend. Dosering: 1 a 2 eetlepels/liter water. Denkt u even aan de PH-waarde van 5. Een prima natuurproduct dat ik ook regelmatig gebruik.

 

Een ander goed product dat ik zelf zeer regelmatig in het drink-badwater doe is citroenzuurpoeder. Het is een hulpstof/voedingszuur. Gedurende vijf dagen/week 1 gram/liter water gebruiken. Citroenzuurpoeder E330 is een wit poedervormig product dat valt onder additieven (toevoegingmiddelen). Het is een natuurlijk zuur dat bereid wordt door vergisting van melasse (afgewerkte stroop) met bepaalde stammen van schimmels. Ook wordt het wel verkregen door extractie van ananas en citroen. Het wordt gebruikt als antioxidant en als smaakstof vooral in vleesproducten en levensmiddelen. Als antioxidant wordt aanbevolen 0,2 -0,5 gram per kg. Vooral vogelliefhebbers die grote hoeveelheden eivoer aanmaken en dat vervolgens voor langere tijd in de diepvries bewaren, is dit mogelijkerwijs een goed additief.

 

Bovengenoemde middelen zijn alle drie natuurproducten maar pas op voor overdosering. Een te lage PH-waarde kan het maag- en darmslijmvlies beschadigen zodat ongewenste bacteriën de kans krijgen om binnen te dringen. Middelen op natuurbasis kunnen langdurig gebruikt worden zonder enige schade aan te richten. Het is niet onverstandig om regelmatig van product te wisselen. Zorg voor variatie.

 

U zult zich afvragen waarom de vogels al deze zure producten moeten gebruiken.

Dit is de beste manier om de vogels goed in balans te houden. Is die balans in evenwicht dan zijn er ook geen problemen met de vogels. In de natuur waar de vogels van onkruidzaden (wilde planten) moeten leven, is het een gegeven dat in bijna al deze planten diverse werkzame stoffen zitten zoals bitterstoffen welke een aanzienlijke hoeveelheid etherische oliën bevatten. Verder bevatten planten: alkaloïden, flavonoïden, looistoffen, kiezelzuren enz. Vaak is het een combinatie van stoffen. In de handel zijn diverse middelen/onkruid- zaden te koop. Een goed middel bijvoorbeeld is Megabactol. Het is een vloeistof met natuurlijke essentiële oliën: lookolie, levertraanolie, tarwekiemolie, zonnebloemolie en lecithine. Gebruik 3 ml per 250 gram eivoer. Megabactin zorgt voor het evenwicht in de darmen van uw vogel. Het regelt de transit, geeft de mest natuurlijke vastheid, geeft darmslijmvliezen een beschermende film en zorgt voor een goede PH (zuurgraad) tijdens de vertering. Het wordt vaak in combinatie met Megabactol gegeven. Cometaves is een zeer goede leverancier van vitamines, mineralen en aminozuren, +/- 40 stoffen.

 

Spirulina: micro-algensoort. Het stimuleert het broeden, verhoogt de vruchtbaarheid, verhoogt het weerstandsvermogen en het heeft een zeer gunstig aminozuurgehalte. Het bevat zeer veel Vit. B12 en het antioxidant bètacaroteen (20 meer dan in wortelen). Het versterkt het immuunsysteem van vogels in zeer hoge mate. Het is een zuiver natuurlijke, plantaardige voedingsstof en tevens een veilig alternatief voor antibiotica. Beslist een aanrader ondanks de hoge prijs.

Probiotica zijn levende micro-organismen welke van nature in het darmkanaal van vogels voorkomen. Van belang voor het lichamelijk welzijn en afweersysteem van het dier. Doordat er in de darmen van vogels geen darmflora aanwezig is, maar alleen een slijmvlieslaag, roept het gebruik van dit product bij mij nog vragen op. Het zouden dan de actieve melkzuurbacteriën kunnen zijn die de weerstand verhogen. Wist u dat...de darmen zorgen voor 80% van de werking van het immuunsysteem? Mogelijk kunnen deskundigen hierop een reactie met tekst en uitleg geven in het BEC-blad?

 

Met alle bovenomschreven producten heb ik ervaring. Maar er zijn er nog legio in de handel die ik niet genoemd heb of waarvan ik het bestaan niet ken. Ik wens u veel succes!

 

Naschrift van de redactie:

een PH-waarde van 7 betekent: neutraal, d.w.z. niet  zuur en ook niet basisch (basisch is het tegenovergestelde van zuur). Hoe hoger het getal, hoe sterker basisch een oplossing is.

Een sterke natronloog oplossing heeft bijvoorbeeld een PH van 12. Zo'n oplossing is sterk etsend.

Hoe lager het getal, hoe zuurder de oplossing is. Ons maagzuur heeft een zuurwaarde van 2.

PH 5 betekent zwak zuur. Accuzuur heeft een PH in de buurt van 1.

 

Vogelvriendelijk vogels houden en kweken (2)

 

Het aanzuren van drinkwater.
In de natuur is alles erop gericht om ziekten te voorkomen en daar weten vogels heel goed mee om te gaan. Omdat we de natuur niet kunnen evenaren zijn we toch genoodzaakt om eivoer en/of water aan te vullen met het doel om allerlei ziekten bij onze vogels te voorkomen. Het aanzuren van drinkwater is een voorbeeld. We moeten dan onderscheid maken tussen sterke en zwakke zuren.


Meestal wordt aan het water een zwak zuur, zoals appelazijn, molkosan (melkzuurconcentraat) of citroenzuur (conserveringsmiddel E330) toegevoegd met het doel het water een lagere zuurgraad (PH-waarde) te geven.

Salpeterzuur en zoutzuur zijn sterk geconcentreerde zuren met een PH van 1-2 (zeer agressief, daarom bij gebruik voorzichtigheid geboden: brandwonden op de huid, kleding waar meteen een gat in valt enz.)

We kennen PH-waarden van 1-14. Hoe lager het getal hoe hoger de zuurwaarde.
Drinkwater heeft over het algemeen een PH-waarde van 7-8. Dit noemen we neutraal. Een waarde lager dan een PH van 7 noemen we zuur en daarboven noemen we het basisch.

Ik geef de voorkeur aan het toevoegen van medicinaal zoutzuur 10% verdunning: 1,5 ml. op 1 liter water. Na langdurig en succesvol gebruik van zoutzuur 10% bij kanaries ben ik dit ook gaan gebruiken bij mijn Europese vogels: hoofdzakelijk putters; een vogelsoort met een grote ziektegevoeligheid.
Ik vind dat het gebruik van zoutzuur een positieve bijdrage levert aan het welzijn van onze vogels, mits goed gedoseerd. U kunt het zonder problemen dagelijks geven. Ik heb het een jaar lang getest.

A. Door het aanzuren van drinkwater ondersteunt u de vertering van het opgenomen voedsel. Het stimuleert de afgifte van diverse verteringssappen, waardoor het opgenomen voedsel beter en sneller verteerd wordt. Dit alles noemen we de stofwisseling. Het zijn de procesveranderingen en chemische reacties die in het lichaam plaatsvinden teneinde het leven in stand te houden.
B. De groei van micro-organismen (ziekteverwekkende bacteriën) wordt geremd of doet de ontwikkeling ervan teniet. De aanwezige lactobacillen e.d. die leven in het zure milieu van maag en darmen en broodnodig zijn voor de vertering van het aangeboden voedsel, kunnen overleven in het zoutzure milieu.

De voordelen:
1. Het gebruik van zoutzuur werkt eetlustopwekkend.
2. Werkt ontslakkend.
3. Zijn de vogels eenmaal gewend aan het zoutzuur dan hebben ze minder last van coccidiose. 4. Ze nemen meer grit op. Vermoedelijk lost het grit onder invloed van zuur sneller op.
5. Er hoeft minder ESB3 gebruikt te worden en vaak kan het helemaal achterwege blijven.
6. De gevreesde megabacterie (schimmel) krijgt mogelijk minder kans als u zich aan de dosering houdt. Maar dit is niet met zekerheid te zeggen.

Het belangrijkste vind ik dat zoutzuur al een lichaamseigen stof is; het wordt door minuscule kleine kliertjes afgescheiden in de maag.

Voorts kunt u kiemzaad weken in aangezuurd water (1,5 ml. zoutzuur/1 ltr. water). Onjuist gekiemd zaad kan namelijk ook een bron van infectie vormen.
Bij laboratoriumonderzoek was er geen enkele bacterie of schimmel in het water te vinden. Het komt m.i. zover dat er in de intensieve kippen- en varkenshouderij geen antibiotica preventief meer toegepast zal mogen worden.
Er is een middel (combimix) dat gecoate organische zuren bevat, zoals mierenzuur, propionzuur, azijnzuur, citroenzuur, melkzuur, amoniumzuur en overige ingrediënten. Het is een soort breedspectrum middel van diverse organische zuren voor preventieve behandeling. Het product is volledig biologisch afbreekbaar. Misschien is combimix wel het middel van de toekomst.  In zaden (m.n. sesamzaad) kunnen ook organische zuren voorkomen. Helaas is hier nog weinig onderzoek naar gedaan.

Sommige vogelliefhebbers doen kwark of caseïne onder het eivoer (PH = ca. 5,5). Dit verlaagt ook de PH-waarde.
Ter vergelijking: Speeksel heeft een PH van 6,5. De maag heeft een PH van 3-4. Maagsap heeft een PH mvan 1,5-2. De dunne en dikke darm hebben een PH van 6-7. Coca cola heeft een PH van 4.
 

 
Waarom zijn toevoegingen noodzakelijk?
Vogels in de natuur leven van wilde planten en deze bevatten meestal veel bitterstoffen, looistoffen, etherische oliën, organische zuren enz. en dat is goed voor de gezondheid.
Veel van deze stoffen stimuleren de productie van maag- en darmsappen maximaal, zodat een goede stofwisseling is gegarandeerd. Maar helaas kunnen we de natuur niet evenaren, hooguit een stuk benaderen.
Als u over wilt gaan op het aanzuren van drinkwater is het niet onverstandig te beginnen met een dosering van 1 ml./1 ltr. water gedurende 5 dagen en 2 dagen gewoon kraanwater. Doe dit gedurende 2 weken. Daarná kunt u overgaan op 1,5 ml./1ltr. water bijv. op vrijdag, zaterdag, zondag.
In het begin kunnen uw vogels enige dagen wat dunnere ontlasting laten zien maar dit gaat vanzelf over. Het vogellichaam moet even wennen aan de nieuwe stof.

PH-waarden (1 soeplepel is 10 ml.):
10 ml. appelazijn op 1 liter water = PH 5,5
20 ml. appelazijn op 1 liter water = PH 5,2
30 ml. appelazijn op 1 liter water = PH 5,0
50 ml. appelazijn op 1 liter water = PH 4,8

Bij een PH van 5 is het aangemaakte water nu zo zuur dat uw vogels het maar minimaal of helemaal niet zullen drinken.

De PH waarden van zoutzuur 10% medicinaal:
1.0 ml. op 1 liter water = +/- PH 4,8
1.5 ml. op 1 liter water = +/- PH 4,2
2.0 ml. op 1 liter water = +/- PH 3,9
2.5 ml. op 1 liter water = +/- PH 3,6

Het keerpunt van de zuurgraad ligt bij +/- 3,2 PH. Dat wil zeggen dat de PH-waarde niet meer zakt, ongeacht de hoeveelheid zoutzuur die nog aan het water wordt toegevoegd. U kunt ook zoutzuur 1 N(eutraal) 6 ml. op 1 liter water geven (10-14 dagen).
Let wel! Bij stress wordt er minder maagzuur geproduceerd en daardoor worden vogels vatbaarder voor ziekten.

Omdat warm weer zeer bevorderlijk is voor darminfecties geef ik tijdens het kweekseizoen 3 dagen achter elkaar zoutzuur 10%. In de rustperiode 2 dagen per week. Ik geef mijn vogels vóór aanvang van het kweekseizoen 2 dagen per week paardebloemextract. Tijdens de rustperiode 2 dagen per week brandnetelextract: 1 soeplepel = 10 ml. op 1 liter water.
Uw vogels zullen blaken van gezondheid.

Mijn manier van voeren is gebaseerd op de stelling dat weerstand opgebouwd moet worden op een vogelvriendelijke wijze. Met het geven van antibiotica kunt u nooit weerstand opbouwen. Bij een goede weerstand kunnen uw vogels zelfs virussen overwinnen en kan het vogellichaam antistoffen opbouwen. Bij onvoldoende weerstand zal uw vogel helaas alsnog het loodje leggen.

De verschillende micro-organismen groeien het best wanneer er verschillende PH-waarden zijn. E-coli, natte nesten en salmonella groeien het best bij een PH van 6-7,5.
Deze bacteriën kunnen zich niet ontwikkelen in een zuur milieu. Een effectieve manier om pathogene bacteriën te doden is het verlagen van de PH in het drinkwater.
Het PH-bereik voor de groei van micro-organismen:

Organismen         Minimaal        Optimaal         Maximaal
Bacterie                  3.0-4.0            6.0-7.5             9.0-10.0
Gist                         2.0-3.0            4.5-5.5             7.0-8.0
Schimmel                1.0-2.0             4.5-5.5            7.0-8.0

Paul van der Vliet